Planificarea unei nunți de vară este cel mai important lucru pentru multe cupluri, iar cum să alegi un meniu delicios pentru eveniment este chiar o provocare. Înțelegem de ce: vara aduce zile mai lungi și mai luminoase, palete de culori uimitoare și o abundență de opțiuni florale. Această perioadă caldă și însorită a anului înseamnă, de asemenea, că sunt disponibile o mulțime de produse de sezon delicioase.
Dacă plănuiți o nuntă de vară, iată câteva considerente cheie de care trebuie să aveți în vedere atunci când planificați alegerile alimentare ale meniului. Pentru a ajuta la crearea celor mai memorabile meniuri de nuntă de vară, vă indicăm câteva idei. Iată sfaturi cheie de reținut, ingrediente de sezon ideale și idei pentru orice, de la aperitive la cocktailuri și deserturi.
Vara aduce tot felul de produse proaspete și, cu siguranță, este vedeta majorității meniurilor de nuntă de vară. Fără urme de echivoc, vara este anotimpul legumelor și fructelor. Întreabă specialistul tău în catering cum se poate înclina spre aceste delicatese, într-o abordare „de la fermă la furculiță”.
Ca idee principală, când vine vorba de alegerea meniului, ar trebui să il păstrați cât mai ușor și distractiv. Asigurați-vă că în afara gustului ce trebuie să fie cât mai autentic, includeți și câteva note de culoare în ton cu tematica nunții.
L imonadă de vară cu cimbru – lămâie proaspătă, sirop de cimbru și o doză bună de gin. Obțineți un amestec răcoritor pe poate fi servit pe toată durata evenimentului.
B ruschete de roșii proaspete cu miere de albine. Pentru o gustare sau un aperitiv simplu dar prețios, roșiile ar trebui să fie vedete. Folosiți o baghetă de calitate, roșii strălucitoare, bine coapte și completați aromele cu miere, busuioc și puțin acetato balsamico.
C octail-uri cu fructe proaspete de sezon – băuturi răcoritoare la bar pe toată durata evenimentului. Margarita cu felii de ananas, limonadă cu mentă și căpșuni, mojito cu kiwi și ananas, punchi cu rom sau mojito cu pepene verde.
P epene verde cu feta bătută – pentru un aperitiv ușor, proaspăt. Folosește pepene verde ca bază și o bucată cremoasă de feta. Nu uita să îmbogățești aroma cu busuioc.
B rochete de legume – un mini sandwitch ce cuprinde dovlecel, ceapa roșie, dovleac galben și ardei roșu. Puteți folosi orice alte legume de sezon, marinate sau prăjite, condimentate și savuroase.
L abneh libanez – cremă de iaurt ușoară ca fulgul, condimentată cu sumac și semințe de susan prăjite, pe un colț de lipie libaneză proaspătă. Puteți folosi busuioc, mentă sau orice combinație de plante aromatice pentru a aduce gustul și aromele dorite în farfurie. Textura cremoasă scoasă în evidență de câteva picături de ulei de măsline te face să o dorești.
Surprinde-ți invitații cu arome și texturi orientale. Adu pe parcursul evenimentului câteva lucruri mărunte pe care nu le vor uita.
P ui prăjit cu salată Tabbouleh – un antreu proaspăt cu gust de neuitat pentru vară. Chiar dacă este cald din cauza verdețurilor din salată va fi ușor de mâncat.
P pizza pe vatră la foc de lemne – nu poți greși cu acest fel. Coacerea pizzei într-un cuptor pe lemne duce la obținerea unei cruste subțiri, crocante fără sacrificarea aromei ingredientelor. Mai mult de cât atât, aveți la dispoziție câteva sute de modele din care să alegeți. Pizza de sezon cu legume, vegetariană sau cu pesto. Pizza cu ricotta sau pizza cu piept de pui și felii de piersici la grătar. Aveți imaginație?
C heescake cu fructe de pădure proaspete – un deliciu cu textură ușoară, proaspăt și cremos completat cu fructe de pădure proaspete de sezon. Ideal ar fi sa le faceți mici, individuale dar pot fi și sub formă de tort din care să tăiați felii generoase.
Pentru o nuntă de vară, ingredientele strălucitoare și puțin acide vor fi de preferat Folosiți ce este de sezon: pepene galben, pepene verde, fructe de pădure proaspete și strălucitoare. Piersici, ananas, roșii din abundență și nu uitați de busuioc. Vreți să le oferiți oaspeților o experiență unică, de care să se bucure când e cald afară…
Sper ca aceste ponturi să fie de ajutor atunci când nu ști cum alegi un meniu delicios pentru o nuntă la cort vara…